Grandir au cœur de la Bourgogne, une région empreinte de convivialité et de partage, a profondément marqué ma vision du service.
Passionné par les métiers de l’hospitalité, j’ai eu l’honneur durant ma carrière d'officier comme maître d’hôtel dans des établissements prestigieux tels que Le Relais Bernard Loiseau et la Maison Tetedoie
J'ai en 2019 participé au championnat du monde des maitres d'hôtel, couronné par une très belle deuxième place.
En 2022, après une période de réflexion due à la crise sanitaire, j’ai créé Valentin Merot, Maître d’Hôtel, une entreprise dédiée à l’excellence du service pour les particuliers et les professionnels. Parmi ces prestations, une demande particulière a tout changé : une amie, Pauline, m’a demandé de concevoir un bar à cocktails éphémère pour son mariage.
Face à l’enthousiasme des invités ce jour-là, j’ai eu une révélation : ce concept devait se développer. Quelques mois plus tard, Le Bar à Spritz, Cocktails & Cie voyait le jour.
Spécialisé dans la création de bars à cocktails sur-mesure, notre service est conçu pour sublimer vos événements : mariages, anniversaires, événements d’entreprise ou soirées privées. Nous nous déplaçons à Dijon, en Côte d’Or, mais plus largement, partout ou nous pouvons offrir à vos convives une expérience unique, conviviale et élégante.
Avec des cocktails classiques revisités ou des créations originales (dont l’incontournable spritz et sa quinzaine de déclinaisons, !), nous transformons chaque occasion en un moment inoubliable. Notre objectif : allier le savoir-faire, la passion et une touche de Bourgogne dans chaque verre.
Une expertise reconnue : 10+ ans dans l’hôtellerie haut de gamme.
Une expérience clé-en-main : bar mobile, cocktails personnalisés, service premium. Une approche écoresponsable : ingrédients de qualité, circuits courts et minimisation des déchets.
Un concept adaptable : mariages, fêtes privées, séminaires professionnels.
Transformez vos événements en instants mémorables grâce à notre bar à cocktails itinérant.
Contactez nous dès aujourd’hui pour discuter de votre projet et découvrir nos formules !
Crédits Photos :
Foxaep / Victoria Gilbert
Floriane Tanneur / Marika Godin
Guillaume Rapita / Priscilla Puzenat
Anaelle Pelletier / Anaelle Pelletier
Elodie Pinel
Le Bar à Spritz, Cocktails & Cie, bar à cocktail mobile de tous vos évènements.
Mariages, soirées d'entreprise, évènements privés
en Bourgogne, Franche-Comté, Dijon, Beaune, Châlon-sur-Saône, Auxerre, Troyes, Dôle, Besançon Chaumont, Langres
Par Valentin Merot, maître d'hôtel
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération